تشيز كيك اللوتس تعد من الحلويات اللذيذة والشهيرة، والتي تتميز بطعمها الكريمي واللذيذ، ورائحته المميزة.
وتعد طريقة عمل تشيز كيك اللوتس سهلة وبسيطة، ويمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى خبرة كبيرة في الطهي.
اليكم فى هذا التقرير طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالمنزل تابعونا:
المقادير:
300 جرام من البسكويت السادة
100 جرام من الزبدة المذابة
1 ملعقة كبيرة من زبدة اللوتس
450 جرام من الجبن الكريمي
كوب من السكر الناعم
ملعقة صغيرة من الفانيلا
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
75 جرام من الجبن الحامضية
كوب ونصف من الكريمة الثقيلة
ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوتس
خطوات تحضير التشيز كيك
تحضير طبقة البسكويت:
في محضر الطعام، نطحن البسكويت جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
نضيف الزبدة المذابة وزبدة اللوتس إلى البسكويت، ونخفق حتى يصبح الخليط متماسكًا.
نضع خليط البسكويت في قالب تشيز كيك مبطن بورق الزبدة، ونوزعه بالتساوي في قاع الصينية.
ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تحضير طبقة التشيز كيك:
في وعاء كبير، نضع الجبن الكريمي والسكر الناعم، ونخفق حتى يصبح الخليط كريميًا.
نضيف الفانيلا وعصير الليمون، ونخفق جيدًا.
نضيف الجبن الحامضية والكريمة الثقيلة، ونخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
صب خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت:
نخرج الصينية من الثلاجة، ونسكب خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت.
ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
تحضير طبقة زبدة اللوتس:
في قدر صغير، نذوب زبدة اللوتس.
نسكب زبدة اللوتس المذابة فوق تشيز كيك اللوتس، ونوزعها بالتساوي.
ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى.
طريقة التقديم:
نخرج تشيز كيك اللوتس من الثلاجة، ونقطعه إلى شرائح ونقدمه.
نصائح لتحضير تشيز كيك اللوتس:
نستخدم بسكويت اللوتس في طبقة البسكويت، للحصول على نكهة اللوتس المميزة.
نستخدم الزبدة المذابة لتحضير طبقة البسكويت، حتى يصبح الخليط متماسكًا.
ندخل طبقة البسكويت إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة، حتى تصبح متماسكة.
نستخدم الجبن الكريمي الطازج لتحضير طبقة التشيز كيك، للحصول على نكهة مميزة.
نستخدم كريمة خفق ثقيلة لتحضير طبقة التشيز كيك، للحصول على قوام كريمي.
ندخل تشيز كيك اللوتس إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، حتى يبرد تمامًا.
يمكن تزيين تشيز كيك اللوتس بالبسكويت المطحون، أو زبدة اللوتس، أو شرائح الفواكه.
يمكن حفظ تشيز كيك اللوتس في الثلاجة لمدة أسبوع.
